STEP 1

In un pentolino metti a bollire il latte e 60 gr di zucchero. Quando lo zucchero si è sciolto aggiungi lo zafferano. Spegni il fuoco e fai raffreddare. Aggiungi il lievito e aspetta 5 minuti..

STEP 2

In una ciotola metti la farina, 1 cucchiaio di zucchero, le spezie, il sale 2 uova, il burro e il latte. Mescola prima con un cucchiaio e poi con le mani fino a formare un panetto.

STEP 3

Copri con la pellicola e fai lievitare per almeno 1 ora.

STEP 4

Trascorso il tempo, fai prima dei filoncini e dopo arrotola le due estremità per fare una S.

STEP 5

Metti sopra delle uvetta e fai lievitare in forno con luce accesa per 30 minuti.

STEP 6

Cuoci a 180º in forno preriscaldato per 1015 minuti..

STEP 7

Servili con una tazza di thè.