Ricetta Panini allo zenzero (lussebullar) di Quelche_ilfrigo_offre

Panini allo zenzero (lussebullar)

Panini allo zenzero (lussebullar)

Tempo totale
3 ore
Difficoltà
Media

Introduzione

Si tratta di un panino allo zenzero tipico dei paesi nordici per accompagnare l’ora del thè.

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Ingredienti

4
  • Farina 00400 g

  • zenzero1 bustina

  • zucchero + 1 cucchiaio60 g

  • cannella½ cucchiaino

  • noce moscata½ cucchiaino

  • lievito per dolci1 bustina

  • uova + 1 rosso2 

  • e mezzo di burro2 cucchiai

  • Latte150 ml

  • uvettaq.b.

  • cucchino di saleq.b.

Procedimento

STEP 1

In un pentolino metti a bollire il latte e 60 gr di zucchero. Quando lo zucchero si è sciolto aggiungi lo zafferano. Spegni il fuoco e fai raffreddare. Aggiungi il lievito e aspetta 5 minuti..

Immagine del passaggio 1 della ricetta Panini allo zenzero (lussebullar)

STEP 2

In una ciotola metti la farina, 1 cucchiaio di zucchero, le spezie, il sale 2 uova, il burro e il latte. Mescola prima con un cucchiaio e poi con le mani fino a formare un panetto.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Panini allo zenzero (lussebullar)

STEP 3

Copri con la pellicola e fai lievitare per almeno 1 ora.

STEP 4

Trascorso il tempo, fai prima dei filoncini e dopo arrotola le due estremità per fare una S.

STEP 5

Metti sopra delle uvetta e fai lievitare in forno con luce accesa per 30 minuti.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Panini allo zenzero (lussebullar)

STEP 6

Cuoci a 180º in forno preriscaldato per 1015 minuti..

Immagine del passaggio 6 della ricetta Panini allo zenzero (lussebullar)

STEP 7

Servili con una tazza di thè.

Lo chef consiglia:
Puoi sostituire l’uvetta con gocce di cioccolato
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Domande e recensioni

Quelche_ilfrigo_offre
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Ho un frigo magico 🧙‍♀️ da cui escono ricette inaspettate.. Piatti facili e veloci che preparo per la mia famiglia e super testati dai bambini! Seguitemi anche su Instagram @Quelche_ilfrigo_offre

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