STEP 1

Al latte aggiungere lo zucchero e l'uovo ... in un altra ciotola alla farina aggiungere il lievito. Unire i due composti e impastare bene...una volta ben impastato aggiungere il sale e lo strutto...impastare a mano altri 10 min. Far riposare l'impasto per mezz'ora, passata la mezz'ora fare le pirlature e mettere a lievitare 2 ore.

STEP 2

Dopodiché pesare dei pezzetti da 50gr e fare delle palline , rimettere a lievitare per un altra ora.

STEP 3

Spennellate con latte e infornare a 180 gr per 20/25 min.

STEP 4

Appena sfornati ancora bollenti spennellarli con altro latte.