Ricetta Panfocaccia ripieno di verdure,  basilico e mortadella!๐Ÿ’š๐Ÿ’š๐Ÿ’š di dianacorradetti

Panfocaccia ripieno di verdure, basilico e mortadella!๐Ÿ’š๐Ÿ’š๐Ÿ’š

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Tempo totale
5 ore
Difficoltร 
Facile
ricetta di

Introduzione

A metร  tra un pane e una focaccia, super soffice e con un ripieno davvero delizioso a base di zucchine, melanzan, basilico e mortadella!๐Ÿ”๐Ÿ”๐Ÿ”

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Versare la farina e il lievito secco nella boule e mescolare. Aggiungere a filo latte tiepido, acqua e olio e impastare energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Porre a lievitare in luogo fresco ed asciutto fino al raddoppio

STEP 2

Lavare melanzane e zucchine, tagliarle a cubetti e rondelle e farle cuocere in padella con un filo di olio evo, sale, basilico per 10 minuti. Tagliare la mortadella a cubetti e unirla alle verdure ormai fredde, aggiungendo basilico fresco

STEP 3

Dividere il panetto lievitato in 2 parti, stenderlo in 2 dischi e posizionare il primo disco alla base di una teglia tonda. Mettere all'interno il ripieno e chiudere con il secondo disco di pasta, sigillando bene i bordi. Lasciar lievitare coperto per un'altra ora

STEP 4

Dopo il tempo di lievitazione, cuocere in forno a 200ยฐ per 30 minuti

Lo chef consiglia:
All'interno della vostra farcia potete aggiungere un formaggio filante e del pesto di basilico per rendere ancor piรน ricco il gusto del vostro panfocaccia!๐Ÿ’ฏ๐Ÿ’ฏ๐Ÿ’ฏ
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Domande e recensioni

dianacorradetti
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Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi รจ ciรฒ che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche piรน densa di amore che esista๐Ÿ’– https://www.instagram.com/dianacor14/

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