Panelle
Panelle
Introduzione
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Ingredienti
Farina di ceci250Β g
Acqua750Β ml
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Versiamo l'acqua in un tegame coi bordi alti
STEP 2
Aggiungiamo la farina di ceci, stemperiamo con una frusta per qualche min
STEP 3
Aggiungiamo anche il sale e il prezzemolo tritato finemente
STEP 4
Portiamo sul fuoco e continuiamo a girare finchΓ© addensa
STEP 5
Versiamo in un piatto precedentemente oliato
STEP 6
Stendiamo con una spatola su tutta la superficie (un po meno di mezzo cm di spessore)
STEP 7
Lasciamo asciugare x 1 oretta circa
STEP 8
Friggiamole in abbondante olio bollente fino a doratura
Lo chef consiglia:
Ottime col pane tipico siciliano o anche così. Una bella spruzzata di limone sopra,sale e pepe.
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π©βπ§Mamma a tempo pieno Ricette semplici e sfiziose da portare in tavola quotidianamente Seguimi anche su facebook β©β© briciole di mollica βͺβͺ
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