STEP 1

Impasto del pane: in una ciotola unisci farina, yogurt, bicarbonato e sale.

STEP 2

Impasta fino a ottenere una palla liscia e compatta, poi copri e lascia riposare per circa 30 minuti.

STEP 3

Marinatura del pollo: in un’altra ciotola condisci i bocconcini di pollo con spezie, olio, yogurt, salsa di soia, miele e un pizzico di sale.

STEP 4

Mescola bene e lascia insaporire mentre il pane riposa.

STEP 5

Cottura del pane: dividi l’impasto in panetti da circa 70 g e stendili con il mattarello.

STEP 6

Cuocili in una padella rovente, girandoli spesso.

STEP 7

Quando si gonfiano, sono pronti.

STEP 8

Mettili da parte e coprili con un panno umido per mantenerli morbidi.

STEP 9

Verdure e pollo: salta le verdure in padella per circa 7 minuti e tienile da parte.

STEP 10

Nella stessa padella cuoci i bocconcini di pollo fino a doratura.

STEP 11

Assemblaggio: taglia il pane, farcisci con una foglia di lattuga, le verdure, il pollo e completa con la salsa allo yogurt.

STEP 12

Buon appetito