STEP 1

Per prima cosa bagnate le friselle con l'acqua fredda, al fine di farle ammorbidire: attenzione però a non esagerare, di acqua ne basta poca, per inumidirle. Questa operazione è indispensabile in quanto le friselle si presentano secche e dure, impossibili da mangiare altrimenti. Lasciatele riposare.

STEP 2

Lavate i pomodorini, tagliateli in quattro e metteteli in una ciotola con l'olio, il sale e l'origano secco. Mescolate con un cucchiaio affinché si insaporiscano. Scolate il tonno, meglio se in filetti, e mettetelo da parte.

STEP 3

A questo punto componete la frisella: formate un primo strato di pomodori, poi aggiungete il tonno. Completate con un filo d'olio, aggiustate di sale e guarnite con dell basilico. Ripetete la stessa operazione con le altre friselle e servite subito.