Ricetta INSALATA DI POLLO LIGHT di kettycucinooggi

INSALATA DI POLLO LIGHT

INSALATA DI POLLO LIGHT

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

L’insalata con pollo light con verdure crude vi conquisterà subito, una ricetta coloratissima perfetta perfino per una cena estiva sfiziosa da passare in compagnia.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Preparazione pollo

STEP 2

Prendiamo il pezzo di petto di pollo e lo tagliamo a metà.

STEP 3

Mettiamo su di esso un po’ di l’olio, il sale il pepe e le spezie.

STEP 4

Massaggiamo tutto in maniera uniforme, infine facciamo dei tagli a croce sulla superficie.

STEP 5

Aggiungiamo il limone spremuto e copriamo con la pellicola, lasciamo marinare 1 ora in frigorifero, girandolo ogni tanto.

STEP 6

Dopo la marinatura mettiamo il petto nella pirofila e lo inforniamo nella friggitrice ad aria, io ho usato quella a fornetto.

STEP 7

Cuociamo a 195° per circa 40/ 45 minuti nella parte più bassa del fornetto.

STEP 8

Una volta pronto lasciamo raffreddare.

STEP 9

Preparazione salsa allo yogurt

STEP 10

Versiamo lo yogurt in un recipiente, aggiungiamo il limone, l'olio e la senape.

STEP 11

Mescoliamo, in modo da amalgamare bene creando una salsa.

STEP 12

Tritiamo le erbette insieme al mezzo aglio (facoltativo) togliendo l'anima, e mettiamo da parte.

STEP 13

Saliamo, pepiamo e mettiamo in frigorifero almeno per un ora.

STEP 14

Preparazione insalata

STEP 15

In una grande pirofila mettiamo l’ insalata, aggiungiamo le carote grattugiate, i peperoni tagliati a julienne.

STEP 16

Aggiungiamo il pollo tagliato a fette, le olive nere e bianche, i pomodorini tagliati a metà e infine la cipolla di tropea.

STEP 17

Saliamo pepiamo mettiamo un filo di olio e per ultimo aggiungiamo la salsa allo yogurt.

Immagine del passaggio 17 della ricetta INSALATA DI POLLO LIGHT

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Domande e recensioni

kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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