Pane di lenticchie rosse
Pane di lenticchie rosse
Introduzione
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Ingredienti
lenticchie rosse (ammollate in acqua per una notte)400 g
Uova2
Cucchiai di yogurt greco2
Pomodori secchi10
Cucchiaio di olio d’oliva1
Cucchiai di semi misti4
Sale e pepeq.b.
Rosmarinoq.b.
cucchiaino di bicarbonato di sodio1
Mezo Cucchiaio di succo di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Sciacqua bene le lenticchie rosse e lasciale in ammollo una notte.
STEP 2
Scola le lenticchie e frullale con le uova e lo yogurt, il succo di limone e l'olio fino a ottenere una crema liscia.
STEP 3
Aggiungi: bicarbonato, sale e pepe, semi misti, rosmarino, pomodori secchi.
STEP 4
Versa l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno.
STEP 5
Cuoci in forno a 180 °C per 25–30 minuti.
STEP 6
Lascia raffreddare 10 minuti prima di tagliarlo.
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Ciao, mi chiamo Laura. Sebbene oggi Londra sia la mia casa, le mie radici sono pugliesi. Mi sono innamorata della cucina da bambina, imparando prima da mia madre e dalle mie nonne per poi perfezionare la mia arte nei ristoranti di famiglia. Sono un'infermiera e capisco bene quanto una sana alimentazione possa migliorare la salute, per questo adoro cucinare piatti semplici e salutari.
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