pane in cassetta🍞🥖
pane in cassetta🍞🥖
Introduzione
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Ingredienti
Farina preferita500 g
Acqua300 g
Lievito di birra secco1 bustina
Semi variq.b.
Sale1 cucchiaio
Zucchero1 pizzico
Procedimento
STEP 1
setacciare la farina in un contenitore e aggiungere man mano l'acqua a temperatura ambiente e il lievito secco
STEP 2
incorporare il tutto anche con i vari semi scelti Fino ad ottenere un impasto appiccicoso e umido ma che non rimanga attaccato alle mani
STEP 3
aggiungere l'olio in modo tale che esso non si attacchi al contenitore
STEP 4
lasciare riposare per almeno tre ore fino al suo raddoppio
STEP 5
una volta passato le tre ore preparare il contenitore a forma di plumcake con carta da forno
STEP 6
posizionare l'impasto in modo che prenda la forma del plumcake
STEP 7
infornare a 200 gradi per 35 minuti
Lo chef consiglia:
prima di infornare bagnare con dell'uovo la superficie dell'impasto e aggiungere qualche semino
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🍴📖studentessa ai fornelli 🍰🍝tra dolce e salato scelgo dolato 💜passione, semplicità e fantasia sono i miei ingredienti
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