Ricetta Pane in cassetta di cucina_e_non_solo

Pane in cassetta

Pane in cassetta

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Media

Introduzione

Da tempo ero curiosa di provare a fare il pane in cassetta…così pochi giorni fa, avendo ricevuto a casa lo stampo CHEFMADE (che ringrazio del gradito omaggio 😊), mi sono decisa a farlo! Il pane in cassetta 🍞 è l'ideale per realizzare toast, tramezzini e tanto altro, è un pane soffice e buonissimo, di semplice preparazione, e va cotto nel tipico stampo rettangolare con il coperchio. Il suo sapore neutro lo rende adatto a ricette sia salate che dolci 😋

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

Sciogliere il lievito di birra in poco latte con un cucchiaino di zucchero (preso dal totale della ricetta).

STEP 2

In planetaria o in un largo recipiente unire la farina con lo zucchero e il lievito sciolto, iniziare ad impastare.

STEP 3

Aggiungere il rimanente latte a filo e continuare a lavorare con le mani sino ad avere il classico panetto elastico.

STEP 4

Far riposare l'impasto per un paio di minuti, poi aggiungere il burro morbido poco per volta, in modo che si assorba bene ed incorporare il sale in due riprese.

STEP 5

Trasferire l'impasto in una ciotola imburrata e coperta con pellicola e fare triplicare di volume.

STEP 6

Imburrare e infarinare lo stampo da pane in cassetta; quando l'impasto sarà pronto, sgonfiarlo, arrotolarlo e introdurlo nello stampo.

STEP 7

Lasciare nuovamente lievitare sino a che il suo volume non raggiungerà il bordo dello stampo.

STEP 8

Preriscaldare il forno a 200°, infornare e far cuocere per circa 50 minuti.

STEP 9

Estrarre dal forno appena la superficie risulterà ben dorata, far raffreddare completamente e poi toglierlo dallo stampo.

STEP 10

Il pane in cassetta si conserva bene in un sacchetto per alimenti per qualche settimana.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

cucina_e_non_solo
48 ricette

Camilla- Food blogger - 📍Campania

Presente in

©2024 Al.ta Cucina