Ricetta Pane in cassetta di cucina_e_non_solo

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Lievitati

Pane in cassetta

1h 30m
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Da tempo ero curiosa di provare a fare il pane in cassetta…così pochi giorni fa, avendo ricevuto a casa lo stampo CHEFMADE (che ringrazio del gradito omaggio 😊), mi sono decisa a farlo! Il pane in cassetta 🍞 è l'ideale per realizzare toast, tramezzini e tanto altro, è un pane soffice e buonissimo, di semplice preparazione, e va cotto nel tipico stampo rettangolare con il coperchio. Il suo sapore neutro lo rende adatto a ricette sia salate che dolci 😋

Da tempo ero curiosa di provare a fare il pane in cassetta…così pochi giorni fa, avendo ricevuto a casa lo stampo CHEFMADE (che ringrazio del gradito omaggio 😊), mi sono decisa a farlo! Il pane in cassetta 🍞 è l'ideale per realizzare toast, tramezzini e tanto altro, è un pane soffice e buonissimo, di semplice preparazione, e va cotto nel tipico stampo rettangolare con il coperchio. Il suo sapore neutro lo rende adatto a ricette sia salate che dolci 😋

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Pane in cassetta

1 di 10

Sciogliere il lievito di birra in poco latte con un cucchiaino di zucchero (preso dal totale della ricetta).

2 di 10

In planetaria o in un largo recipiente unire la farina con lo zucchero e il lievito sciolto, iniziare ad impastare.

3 di 10

Aggiungere il rimanente latte a filo e continuare a lavorare con le mani sino ad avere il classico panetto elastico.

4 di 10

Far riposare l'impasto per un paio di minuti, poi aggiungere il burro morbido poco per volta, in modo che si assorba bene ed incorporare il sale in due riprese.

5 di 10

Trasferire l'impasto in una ciotola imburrata e coperta con pellicola e fare triplicare di volume.

6 di 10

Imburrare e infarinare lo stampo da pane in cassetta; quando l'impasto sarà pronto, sgonfiarlo, arrotolarlo e introdurlo nello stampo.

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Lasciare nuovamente lievitare sino a che il suo volume non raggiungerà il bordo dello stampo.

8 di 10

Preriscaldare il forno a 200°, infornare e far cuocere per circa 50 minuti.

9 di 10

Estrarre dal forno appena la superficie risulterà ben dorata, far raffreddare completamente e poi toglierlo dallo stampo.

10 di 10

Il pane in cassetta si conserva bene in un sacchetto per alimenti per qualche settimana.

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