STEP 1

Mettere in una ciotola 200 ml di acqua a temperatura ambiente, il lievito e il miele. Mescolare bene in modo da sciogliere il lievito nell’acqua.Aggiungere la farina. Amalgamare brevemente con un cucchiaio. In ultimo aggiungere il sale e la restante.

STEP 2

L’impasto per pane veloce risulterà appiccicoso, morbido e granuloso. E’ tutto normale. Spolverare la superficie con della farina e coprire con pellicola trasparente.Far lievitare l’impasto nel forno spento con luce accesa per 1 ora e mezza.

STEP 3

Trascorso il tempo, riprendere l'impasto e accendere il forno statico a 240°C. Far cadere l'impasto su teglia ricoperta di carta da forno. Dividerlo in due parti (se si vuole) senza toccarlo troppo.

STEP 4

Infornare il pane casereccio nel forno statico preriscaldato a 240°C per 30 minuti, fino a doratura.