Impasto tipo piadina cotta in padella
Impasto tipo piadina cotta in padella
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- IMPASTO
Farina 0350 g
Prosciutto crudo200 g
Mozzarella ciliegineq.b.
Pomodoro insalataq.b.
Misticanzaq.b.
Olioq.b.
Semola rimacinata150 g
Saleq.b.
Strutto30 g
Origanoq.b.
Olio evo20 ml
Sale12 g
Acqua300 q.b.
Procedimento
STEP 1
Prepariamo l impasto a mano o in planetaria e lo facciamo riposare 30 minuti.
STEP 2
stendiamo a mano o con l aiuto del mattarello i panetti e li cuociamo in padella
STEP 3
Eccole pronte tipo piada
STEP 4
Ora condiamo l insalata con i pomodori farciamo con la mozzarella e lo Speck affettato
STEP 5
Li chiudiamo se vogliamo una passata in forno
STEP 6
Impiattiamo
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