Hamburger senza glutine con salsa di cipolle caramellate
Hamburger senza glutine con salsa di cipolle caramellate
In collaborazione con Le Conserve della Nonna
Introduzione
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Ingredienti
Acqua150 ml
Lievito secco in polvere5 g
Sale fino½ cucchiaino
Olio extravergine d'oliva2 cucchiai
Mix pane senza glutine150 g
Semi di sesamoq.b.
Carne macinata250 g
Salsiccia100 g
Formaggio cheddar4 fette
Cipolle caramellate Le Conserve della Nonnaq.b.
Rucolaq.b.
Procedimento
STEP 1
In una planetaria o in una ciotola versale l’acqua, l’olio ed il sale. Unire a poco a poco la farina e sciogliere il lievito in acqua tiepida.
STEP 2
Unire il lievito al composto e lavorare l’impasto finché il tutto non sarà ben amalgamato.
STEP 3
Mettere da parte e coprire con un canovaccio per 45 minuti.
STEP 4
Scaldare il forno a 200°C.
STEP 5
Su una superficie cosparsa di farina dividere l’impasto in parti di uguali dimensioni e formare dei panini.
STEP 6
Far lievitare i panini per altri 15 minuti.
STEP 7
Cospargere la superficie con olio di oliva e aggiungere dei semini di sesamo.
STEP 8
Cuocere in forno per circa 10 minuti.
STEP 9
Nel frattempo preparare l’hamburger schiacciando con le mani carne macinata e salsiccia. Dare la forma di un hamburger e cuocerlo 5 minuti per lato.
STEP 10
Prendere 2 fette di cheddar e farle sciogliere al di sopra dell’hamburger.
STEP 11
Tagliare a metà il panino e abbrustolirlo nella padella di cottura dell’hamburger.
STEP 12
Farcire con Cipolle Caramellate di Le Conserve della Nonna, hamburger e cheddar, rucola.
ingrediente consigliato
Cipolle caramellate Le Conserve della Nonna
Salsa agrodolce dal sapore intenso e particolarmente versatile: per arrosti, hambuger, bolliti, formaggi stagionati, bruschette e tanto altro.
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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