STEP 1

Versare farina, lievito e zucchero, mischiare e aggiungere piano piano l'acqua, lavorando con una spatola.

STEP 2

Aggiungere poi il sale.

STEP 3

L'impasto risulterà appiccicoso, lasciarlo risposare mezz'ora e poi iniziare con delle pieghe ogni 20 minuti.

STEP 4

Quando avrà inglobato aria e sarà diventato liscio, sarà pronto!

STEP 5

Lasciare lievitare, trascorso il tempo creare il panetto e lasciarlo riposare 1 ora.

STEP 6

Accendere il forno 220, forno statico e cuocere!