STEP 1

Per prima cosa rompi le uova in una ciotola e mescolale con una frusta a mano insieme allo zucchero e lo yogurt (a temperatura ambiente).

STEP 2

Unisci l’olio a filo, la farina e il lievito setacciati.

STEP 3

Mescola velocemente per amalgamare gli ingredienti (lascia qualche grumo per ottenere dei pancakes sofficissimi).

STEP 4

Sciogli una noce di burro in padella e versa un mestolo di pastella per formare i pancakes.

STEP 5

Decora con il cioccolato fondente, frutti di bosco e scaglie di cocco.