STEP 1

In una ciotola andiamo a sbattere con la frusta a mano l’uovo con lo zucchero. Versiamo il latte a filo continuando a girare con la frusta. Adesso aggiungiamo la farina che avremo setacciato, ed infine il lievito.

STEP 2

Continuiamo a girare con la frusta fino ad ottenere un composto liscio senza grumi. Lasciamo riposare per un 20 minuti in frigorifero.

STEP 3

Facciamo scaldare una pentola antiaderente quando sarà ben calda, mettiamo a cuocere un mestolo di impasto dei pancake e facciamo cuocere per circa 4 minuti fino a che si formeranno delle bollicine sopra quindi giriamoli e facciamo cuocere.

STEP 4

Continuiamo fino ad esaurimento del l’impasto . Serviamoci come più ci piace, con frutta fresca, con la nutella, con marmellata, con lo sciroppo d’acero, insomma spazio alla fantasia e al vostro gusto.