Pancakes con farina di riso e senza uova
Pancakes con farina di riso e senza uova
Introduzione
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Ingredienti
- PER 4 PANCAKES DI MEDIE DIMENSIONI (DOSE PER UNA PERSONA)
Farina di riso50 g
Latte senza lattosio75 ml
Lievito per dolci3 g
Olio di semi½ cucchiaino
Zucchero di canna (opzionale)½ cucchiaino
Mirtilli neriq.b.
Noccioleq.b.
Cioccolato fondenteq.b.
Sciroppo d'aceroq.b.
Procedimento
STEP 1
Credo che non ci sia niente di meglio che iniziare la giornata con una buona colazione...per me la colazione è essenziale e se non mi piace, la mia giornata inizia veramente male! 🤣Per chi lo desidera può raddoppiare le dosi.
STEP 2
Amalgamiamo il tutto fino a formare una cremina senza grumi.
STEP 3
Scaldiamo una padella antiaderente ed iniziamo a preparare i nostri pancakes.
STEP 4
Io per ognuno lo realizzato utilizzando due cucchiai di pastella.
STEP 5
Quando si sono formate le classiche bollicine, possiamo girarli e cuocerli per qualche secondo anche dalla altro lato.
STEP 6
Ci vuole veramente pochissimi minuti per avere una colazione sana, diversa dal normale ed idonea per iniziare bene la giornata!
STEP 7
IO ci aggiungo anche dei mirtilli neri, delle mandorle o nocciole, come in questo caso e del cioccolato fondente sciolto sopra.
STEP 8
Un po' di zucchero a velo non guasta mai!io ho utilizzato anche dello sciroppo d acero ma si può utilizzare anche del miele.
STEP 9
Buona colazione e buon inizio giornata a tutti!❤️
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Amo cucinare e passare il mio tempo tra pentole,padelle,ortaggi e lievitati. Amo da sempre il profumo del lievito, avere le mani sporche di farina e veder lievitare gli impasti fatti! Credo che dalla cucina c'è tanto d imparare anche per la vita di ogni giorno!
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