STEP 1

In una ciotola unire l’albume, la farina e la scorza dell’arancia a piacere e mescolare il tutto.

STEP 2

Scaldare una padella precedentemente oliata e cuocere piccole porzioni di composto 2 minuti per lato e procedere fino a terminare tutto l’impasto.

STEP 3

Impiattare e farcire a piacere.