STEP 1

Unite i fiocchi d'avena, il latte vegetale, gli albumi e il bicarbonato

STEP 2

Sbucciate la banana, tagliatela e aggiungetela agli altri ingredienti

STEP 3

Con un frullatore ad immersione frullate tutto finchè gli ingredienti non saranno tutti amalgamati e il composto risulterà cremoso e con delle bollicine d'aria in superficie

STEP 4

Scaldate un filo d'olio in padella, spargete l'olio con un fazzoletto

STEP 5

Aggiungete un mestolo scarso di impasto e aiutandovi con il retro del mestolo conferitegli la forma rotonda

STEP 6

Fate cuocere un lato finchè non compaiono delle bolle sulla superficie, quando iniziano a comparire queste bolle è il momento di girare il pancake

STEP 7

Quando entrambi i lati saranno dorati togliete il pancake dal fuoco e guarnitelo con quello che preferite: cioccolato, cocco, frutta e via dicendo.