Ricetta Crostata Cacao e Cachi di Bina

260

Dolci

Crostata Cacao e Cachi

3h
Facile

Il guscio di frolla al cacao incontra i cachi frullati che durante la cottura diventano di gelatina. Una crostata da provare assolutamente.

Il guscio di frolla al cacao incontra i cachi frullati che durante la cottura diventano di gelatina. Una crostata da provare assolutamente.

Utente di_bina_in_meglio
I cachi sono il frutto autunnale per eccellenza con tante proprietà benefiche per la salute. L'albero è conosciuto anche con il nome di albero della pace.
- di_bina_in_meglio

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Crostata Cacao e Cachi

1 di 10

Setacciare la farina con il cacao e mescolare con lo zucchero

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Unire il burro morbido e poi le uova e il pizzico di sale

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Ottenere un panetto omogeneo, coprire con pellicola e riporre in frigo per almeno due ore (si può preparare anche la sera e tenerlo tutta la notte in frigo)

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Nel frattempo frullare la polpa dei cachi

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Riprendere la frolla, tenerne un pochino da parte per eventuali decorazioni e stenderla tra due fogli di carta forno

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Tra un'operazione e l'altra rimetterla sempre in frigo

7 di 10

Ungere e infarinare una teglia di circa 15×22 cm e farvi aderire la sfoglia aiutandosi con le mani

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Buchetellare il fondo con una forchetta e riempire con i cachi frullati, cospargere di zucchero di canna e mandorle in scaglie a piacere

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Le decorazioni sono facoltative perché il ripieno si deve vedere, ma due treccine e qualche striscia si possono fare

10 di 10

Riporre la crostata eventualmente 10 minuti in frigo e poi infornare a 170/175 gradi con forno già caldo per circa 30 minuti

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