STEP 1

Montare gli albumi a neve, aggiungere zucchero e vaniglia e continuare a mescolare.

STEP 2

Aggiungere la farina e il lievito ed amalgamare piano con una spatola.

STEP 3

Cuocere in una padella antiaderente con un po’ di olioFino a che sono belli dorati da ambedue i lati.

STEP 4

Mettere in un piatto e decorare a piacere con frutta fresca e frutta secca.