Pancakes di soli albumi con vaniglia, farina di farro e frutta fresca
Pancakes di soli albumi con vaniglia, farina di farro e frutta fresca
Introduzione
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Ingredienti
1
Albumi85 g
Vaniglia estratto alcolico1 cucchiaio
Zucchero di canna1 cucchiaio
Latte di mandorla1 cucchiaio
Farina di farro2 cucchiai
Olioq.b.
Frutta frescaq.b.
Frutta seccaq.b.
Procedimento
STEP 1
Montare gli albumi a neve, aggiungere zucchero e vaniglia e continuare a mescolare.
STEP 2
Aggiungere la farina e il lievito ed amalgamare piano con una spatola.
STEP 3
Cuocere in una padella antiaderente con un po’ di olioFino a che sono belli dorati da ambedue i lati.
STEP 4
Mettere in un piatto e decorare a piacere con frutta fresca e frutta secca.
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