STEP 1

Una volta lessate le patate e lasciate raffreddare, in un ciotola le schiacciamo e aggiungiamo l’uovo intero mescoliamo e aggiungiamo un po’ di pangrattato, sale,pepe, olio

STEP 2

Mescoliamo bene amalgamando il tutto

STEP 3

Prendiamo una bistecchiera ungiamo per bene e mettiamo il nostro composto di patate dandogli la forma che voliamo

STEP 4

Nel frattempo che sì cuociano in una ciotolina mettiamo un cucchiaio abbondante di maionese calve e ci tagliamo dentro dei pomodori secchi sott’olio, mescoliamo bene e dopodiché ci tagliamo del grana padano a scaglie

STEP 5

Scaldato ì pancake per lato e una volta pronti li prendiamo e li farciamo uno con la maionese e i pomodori secchi e l’altro mettiamo un bel cucchiaio di maionese e il grana padano a scaglie

STEP 6

E infine non ci resta che mangiare 😉