STEP 1

Dopo aver sbollentato i piselli per qualche minuto, frullarli con qualche foglia di origano. Aggiungere alla purea la panna, la farina e il sale, amalgamare il tutto. Alla fine aggiungere i pinoli.

STEP 2

Scaldare una padellina e spennellarla con un goccio d’olio, versare il composto, quando sarà addensato, girare il pancake. Quando è ben cotto metterlo in un piatto e ripetere il procedimento fino a esaurimento del l’impasto.

STEP 3

A piacimento si può aggiungere un filo di miele tra ogni pancake. Decorare alla fine con piselli e pinoli.