Pancake
Pancake
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
3
farina tipo 0370 g
uovo1
lievito istantaneo1 bustina
latte500 ml
olio per ungere la padellaq.b.
zucchero di canna28 g
Procedimento
STEP 1
Mescolare tutti gli ingredienti con un mixer o con la frusta manuale
STEP 2
La pastella deve essere liscia ma non troppo liquida
STEP 3
Ungi una padella di olio
STEP 4
Una volta riscaldata a fuoco basso versa mezzo mestolo di impasto e attendi che si formino le bollicine in superficie, solo allora, gira il pancake e lascia ultimare la cottura
Lo chef consiglia:
La crema al cioccolato che abbiamo utilizzato noi per guarnire era composta da cacao amaro, acqua e zucchero a velo!
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