STEP 1

In una ciotola capiente emulsionare lo zucchero con i tuorli, la vanillina e il limone grattato e il succo, la farina e il lievito.

STEP 2

A parte montare gli albumi con un pizzico di sale a neve.

STEP 3

Con l'aiuto di una spatola incorporare gli albumi con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la cremosita'.

STEP 4

Prendere lo stampo da ciambellone imburrarlo e infarinarlo e versare il composto.

STEP 5

Infornare a 160 ° C per 30 minuti a forno statico.

STEP 6

Terminata la cottura farlo freddare impiattare e decorare con la glassa ottenuta dell'unione di zucchero a velo e liquore di anice sbattuto con una frusta per raggiungere una consistenza chiara e collosa.

STEP 7

Decorare poi con diavoletti colorati, confettini all'anice, ovetti di cioccolato e gallina di cioccolato centrale e buon appetito.