STEP 1

Sciogliere il lievito nell'acqua

STEP 2

Unire la farina e il sale, impastare fino a che l'impasto non diviene liscio, omogeneo e si incorda al gancio.

STEP 3

Dividere l'impasto in quattro parti. Lasciarne uno bianco da parte. Aggiungere la curcuma in uno degli impasti, il carbone in un'altro e la barbabietola nell'ultimo poi impastare nuovamente.

STEP 4

Lasciar lievitare qualche ora in luogo caldo e asciutto.

STEP 5

Riprendere gli impasti, sovrapporli e arrotolare su sé stesso.

STEP 6

Lasciar lievitare nuovamente all'interno dello stampo da plum cake fino a raddoppio.

STEP 7

Cuocere 20 minuti a 180 gradi.