Crostata morbida salata
Crostata morbida salata
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Uova3
Olio di semi100 ml
Farina senza glutine180 g
Lievito istantaneo per torte salate1 bustina
Parmigiano gratuggiato70 g
Sale e pepeq.b.
Per farcire robiola, salame, rucola, scaglie di parmigiano e pomodorini pachinoq.b.
Procedimento
STEP 1
Montare leggermente le uova e unire in successione tutti gli ingredienti mescolando con uno sbattitore elettrico.
STEP 2
Trasferire il composto ottenuto in uno stampo furbo e cuocere a 180° per circa 25 minuti.
STEP 3
Far raffreddare prima ti togliere dallo stampo e farcire a piacere. in questo caso ho spalmato sulla base la robiola e decorato con fettine di salame, rucola, scaglie di parmigiano e pomodorini pachino conditi con sale, pepe e origano.
Lo chef consiglia:
Vi consiglio di provarla anche con robiola, mortadella e paccasassi (finocchio marino)
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