PAN DI SPAGNA GLUTEN FREE
PAN DI SPAGNA GLUTEN FREE
Tempo totale 40 minuti
DifficoltĆ Facile
Introduzione
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Ingredienti
1
Farina100Ā g
Fecola di patate50Ā g
Zucchero150Ā g
Uova3Ā
Vanigliaq.b.
Limone scorzaq.b.
Aroma a piacereq.b.
Procedimento
STEP 1
Montare le uova con lo zucchero e gli eventuali aromi fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
STEP 2
Aggiungere gli ingredienti secchi setacciati e incorporare delicatamente.
STEP 3
Cuocere a 170Ā° per circa 30 minuti.
Lo chef consiglia:
Per la variante al cacao sostituire la dose di farina con: 70 grammi di farina e 30grammi di cacao š
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