STEP 1

• Dividiamo gli albumi dai tuorli;

STEP 2

• Sbattiamo uova e zucchero fino a rendere il composto spumoso, aggiungiamo il mascarpone sempre sbattendo e amalgamiamo il tutto;

STEP 3

• Ora montiamo gli albumi a neve ferma. Aggiungiamo poi piano piano gli albumi al mascarpone mescolando dal basso verso l'alto per non smonatarli;

STEP 4

• Scaldiamo il latte e facciamo sciogliere il Nesquik;

STEP 5

• Ora possiamo cominciare a comporre il nostro tiramisù. Inzuppiamo i savoiardi nel latte e Nesquik e facciamo uno strato nella teglia, versiamo metà della crema e livelliamo bene. Ripetiamo l'operazione

STEP 6

• Spolveriamo di Nesquik e facciamo riposare in frigo 1 notte.