STEP 1

• per la frolla mettiamo in una ciotola farina,burro fuso e zucchero e cominciamo a mescolare

STEP 2

• aggiungiamo uova leggermente sbattute,vanillina e lievito. impastiamo per bene, formiamo un panetto e mettiamo a riposare in un sacchetto

STEP 3

• per la crema mettere in una pentola il latte e scorza di limone. Mentre mescoliamo con una frusta incorporiamo zucchero,tuorli,vanillina e maizena

STEP 4

• portiamo a bollore continuando a mescolare. appena si sarà addensata spegnere il fuoco e lasciar intiepidire

STEP 5

• riprendere la frolla, stenderla su carta forno sottile circa 0.5/1 cm, metterla in una teglia diametro 24 e tagliare l'eccesso

STEP 6

• cuocere in forno o in friggitrice ad aria, a 170° x 25 min.

STEP 7

• se la crema comincia a scurire staccare la resistenza superiore oppure coprirla

STEP 8

• lacrostatasciar freddare, metterla in frigo e l'indomani decorarla a piacere, io ho scelto fiori , menta e limone 🍋