STEP 1

Iniziamo ad Inserire le uova la vanillina e lo zucchero e il pizzico di sale in planetaria e lavoriamo con le fruste il tutto per 15/20 minuti a velocità media.

STEP 2

Mentre che aspettiamo setacciamo le 2 farine insieme, e imburrate e infarinate una teglia del 24.

STEP 3

Ora che il composto è pronto uniamo poco alla volta le farine e amalgamiamo bene da sotto a sopra l'impasto utilizzando una Marisa facendo attenzione di non far smontare l'impasto, una volta fatto inserite il composto nella tortiera non sbattete la tortiera per appiattire si rischia di smontarla rovinando il lavoro fatto.

STEP 4

Cuocete in forno statico per 50 minuti a 160° controllate la cottura con l'uso di uno stuzzicadenti.