Ricetta Pan briosche di OssInCucina

Pan briosche

Pan briosche

Tempo totale

3 ore e 30 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

Introduzione

Il pan brioche ha le sue origini nella pasticceria francese. Diffusissimo in Italia, industriale o artigianale. Da farcire in tantissimi modi.

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Ingredienti

5

PER IL WATER ROUX

Farina20 g
Acqua100 g

PER LA BASSA IMPASTO

Farina360 g
Latte intero140 g
Zucchero40 g
Burro40 g
Saleq.b.
Lievito di birra8 g
Uovo intero (piccolo, se è grande 10g di farina in più)1

Procedimento

STEP 1

Risultato finale

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pan briosche

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Sono un’operatrice sanitaria, amo la cucina, grazie ad essa riesco a rilassarmi, quando trovo del tempo mi dedico alla cucina..❤️

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