Ricetta Panbrioche dolce  di Angelica88

Panbrioche dolce

Panbrioche dolce

Tempo totale
3 ore
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Una nuvola dolce di panbrioche al latte condensato

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Ingredienti

12

Procedimento

STEP 1

Miscelare tutti gli ingredienti e aggiungere farina e sale per ultimo. Impastare con le fruste adatte per 5 minuti. Aggiungere il burro e impastare per almeno 10 minuti. Coprire con pellicola e lasciare lievitare per un'ora

STEP 2

Riprendere l'impasto e stendere un rettangolo. Ungere la superficie e il mattarello con burro. Arrotolare il rettangolo su se stesso dal lato corto. Affettare in rondelle spesse circa 3 cm. Posizionarle vicine in uno stampo per plumcake e lasciare lievitare ancora un'ora

STEP 3

Spennellare con uovo sbattuto e infornare a 180 gradi per 20 minuti. Sfornare e preparare la glassa unendo burro e latte condensato. Spennellare la glassa sul panbrioche ancora nello stampo

Lo chef consiglia:
Per i più golosi, prima dell'ultima lievitazione si possono aggiungere circa 200 g in gocce di cioccolato fondente
Angelica88

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Domande e recensioni

Angelica88
55 ricette

Ciao sono un appassionata di dolci mi piace sperimentare dolci internazionali e collaudo ricette di vari blog a volte modificandole per creare ricette personalizzate più particolari o più in linea con i miei gusti spero che piacciano anche a voi

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