Ricetta Pan brioche dolce sofficissimo di monello

Pan brioche dolce sofficissimo

Pan brioche dolce sofficissimo

Tempo totale
3 ore e 30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Lievitato

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tutto in planetaria per 6 minuti con gancio.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pan brioche dolce sofficissimo

STEP 2

Mettere in un contenitore con pellicola a lievitate

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pan brioche dolce sofficissimo

STEP 3

Passato il tempo pirliamo delle palline da circa 50 gr poi in 2 stampi da plumcake di alluminio mettiamo 4 palline a una e 4 all altro da 75 gr spennellare e mettere zucchero a granella

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pan brioche dolce sofficissimo
Lo chef consiglia:
Con questo impasto si può sfogliare con il burro per cornetti brioche
monello

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