STEP 1

Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a dadini e lessarle.

STEP 2

Una volta fredde, schiacciarle con una forchetta.

STEP 3

Aggiungere la fecola di patate, sale, pepe e paprika a piacere.

STEP 4

Mescolare bene e mettere il composto mezzora in frigo a rassodare.

STEP 5

Formare le palline e sistemarle nel cestello della friggitrice ad aria.

STEP 6

Spruzzare con olio e cuocere a 200 gradi per 15 minuti, fino ad ottenere delle palline belle dorate.