STEP 1

Sbucciare e lavare le patate

STEP 2

Tagliare con un pelapatate e lavarle bene con acqua fredda per scaricare l'amido

STEP 3

Lasciare in acqua fredda e fare riposare in frigo per almeno 1 ora

STEP 4

Asciugare bene le patate con un panno pulito

STEP 5

Mettere l'olio in una padella e riscaldare

STEP 6

Friggere le patate un po' per volta per pochi minuti finché diventano dorate

STEP 7

Potete gustarle al naturale con sale oppure con più gusto con un mix di sale fino e paprika dopo averle scolate dall'olio in eccesso in un cestello