Pacchero con crema di piselli, mandorle tostate e cubetti di cotto
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Portare sul fuoco due pentole piene d’acqua. Una servirà per la pasta, l’altra per cuocere i piselli.
STEP 2
Una volta raggiunto il bollore calare la pasta e a parte i piselli.
STEP 3
Lasciare cuocere questi ultimi per circa 4 minuti, dopodiché frullarli con il formaggio spalmabile, il parmigiano, sale, pepe, un mestolo d’acqua di cottura e il basilico.
STEP 4
Condire la pasta direttamente in padella con la crema ottenuta.
STEP 5
Impiattare e aggiungere i Cubetti di cotto Negroni in uscita, completare anche con le mandorle tostate e tagliate a coltello.
ingrediente consigliato
Cubetti di cotto Negroni
Prodotti da selezionate carni magre delicatamente cotte e cubettate, senza glutine e senza derivati del latte, i cubetti di cotto Negroni sono perfetti per offrire un gusto autentico e ricco in ogni preparazione. Particolarmente adatti per ricette estive, fresche e veloci, sono pronti da gustare.
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