STEP 1

Per prima cosa versiamo i paccheri in una pentola per dare loro una parte di cottura .fatto questo li mettiamo in una ciotola con dell' acqua fredda per bloccare la cottura .prepariamo la besciamella .fatto cio prendiamo tutti gli ingredienti..io avevo già pronto il ragù e le polpette preparate nei giorni precedenti..per prima cosa bisogna riempire i paccheri ..tolgo dall' acqua fredda e in ognuno di loro metto una polpetta..prendo un tegame verso un po' di besciamella e ragù ..e inizio a formare un cerchio fino a riempire il tegame.ricopro i paccheri con ragù , besciamella e parmigiano.forno ventilato 180 gradi per mezz'ora circa .il tempo di finire la cottura dei paccheri e gratinarli un po' .