Paccanelli foggiani e involtini con salsiccia e pancetta.
Paccanelli foggiani e involtini con salsiccia e pancetta.
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
sottili di pancetta di maiale6
Aglioq.b.
Prezzemolo tritatoq.b.
Saleq.b.
Formaggio grattugiatoq.b.
pezzetti di salsiccia6
Olioq.b.
patata grande1
Formaggio grattuggiatoq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Per preparare i paccanelli bisogna condire le fettine di pancetta di maiale con sale, formaggio, prezzemolo, aglio.
STEP 2
Poi si fanno gli involtini e si infilano in uno spiedino.
STEP 3
Per fare gli involtini di salsiccia e pancetta bisogna avvolgere il pezzo di salsiccia in una bella fetta di pancetta e poi infilarla nello stecchino.
STEP 4
La cottura ideale è quella sulla brace ma io li ho cotti nel forno a 180 gradi per piu' di un' ora. Li ho conditi con olio e rosmarino. Poi cotto insieme le patate.
STEP 5
Le patate le ho condite con sale, pepe, formaggio e un filo d' olio.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Domande e recensioni