Ricetta Ostriche e salsa ai ravanelli con maionese calve di Mamy.chef75

Ostriche e salsa ai ravanelli con maionese calve

Ostriche e salsa ai ravanelli con maionese calve

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Ostriche lasciate  al naturale, per assaporare tutto il loro sapore, accompagnate da una deliziosa salsa di ravanelli. Gusto esplosivo.

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Ingredienti

  • ostiche freschissimi12

  • maionese calve125 ml

  • ravanelli10

  • buccia di limone1 q.b.

  • pepe rosaq.b.

Procedimento

STEP 1

Aprire le ostriche utilizzando l'apposito coltello. Metterle in frigo coperte da pellicola.

STEP 2

Lavare, asciugare e tagliare solo la buccia ai ravanelli. Frullarli con la maionese fino a che diventa una crema liscia.

STEP 3

Adagiare le ostriche su un piatto, decorarle con buccia di limone e pepe rosa e guarnire con la salsa di ravanelli.

Lo chef consiglia:
Le ostriche si mangiano poco alla volta lasciate in bocca per sentire tutto il profumo del mare.
Mamy.chef75

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Domande e recensioni

Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.

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