Ossobuco con piselli
Ossobuco con piselli
Introduzione
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Ingredienti
piccoli ossibuchi di tacchino2
farinaq.b.
piselli surgelati3 cucchiai
olio EVOq.b.
pepeq.b.
saleq.b.
cipolla biancaq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa infariniamo leggermente gli ossibuchi. Fare soffriggere la cipolla e metterla da parte.
STEP 2
Girare gli ossibuchi e mettere i piselli . Unire un mestolo di acqua e un po' di vino rosso.
STEP 3
Cuocere sempre col coperchio fino a quando la carne risulterà morbida. E i piselli cotti.
STEP 4
Da servire caldi con un bel bicchiere di cabernet rosso.
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