STEP 1

Per prima cosa infariniamo leggermente gli ossibuchi. Fare soffriggere la cipolla e metterla da parte.

STEP 2

Girare gli ossibuchi e mettere i piselli . Unire un mestolo di acqua e un po' di vino rosso.

STEP 3

Cuocere sempre col coperchio fino a quando la carne risulterà morbida. E i piselli cotti.

STEP 4

Da servire caldi con un bel bicchiere di cabernet rosso.