Orzo con gamberetti, zucchine e pomodorini
Orzo con gamberetti, zucchine e pomodorini
Introduzione
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Ingredienti
Orzo50 g
Gamberetti180 g
Zucchine150 g
Pomodorini100 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparazione dell'orzo: Portare a ebollizione una pentola di acqua salata.
STEP 2
Aggiungere l'orzo e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione, di solito per circa 10-12 minuti, fino a quando sarà al dente.
STEP 3
Scolare l'orzo e mettere da parte.
STEP 4
Preparazione delle verdure: Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
STEP 5
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
STEP 6
In una padella grande, scaldare metà dell'olio extra vergine di oliva (5g).
STEP 7
Aggiungere le zucchine nella padella e cuocerle a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno tenere e leggermente dorate.
STEP 8
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per altri 2-3 minuti.
STEP 9
Salare e pepare a piacere.
STEP 10
Togliere dal fuoco e mettere da parte.
STEP 11
Preparazione dei gamberetti: Pulire i gamberetti rimuovendo il guscio e il filo intestinale.
STEP 12
Condire i gamberetti con un pizzico di sale e pepe.
STEP 13
Nella stessa padella utilizzata per le verdure, scaldare il resto dell'olio extra vergine di oliva (5g).
STEP 14
Aggiungere i gamberetti e cuocerli a fuoco medio-alto per circa 3-5 minuti, fino a quando saranno rosa e opachi.
STEP 15
Rimuovere i gamberetti dalla padella e mettere da parte.
STEP 16
Assemblaggio del piatto: Nella padella utilizzata per le verdure e i gamberetti, unire l'orzo cotto, le zucchine e i pomodorini.
STEP 17
Aggiungere i gamberetti e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
STEP 18
Se necessario, aggiungere un filo d'olio extra vergine di oliva e aggiustare di sale e pepe.
STEP 19
Se desiderato, aggiungere prezzemolo fresco tritato per guarnire.
STEP 20
Servizio: Servire l'orzo con gamberetti, zucchine e pomodorini caldo.
STEP 21
Buon appetito!
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