Ricetta Oizza ai funghi di elvira.gengaro

Oizza ai funghi

Oizza ai funghi

Tempo totale

11 minuti

Difficoltà

Difficile

ricetta di

Introduzione

Oggi ho preparato l’impasto della pizza ed è venuto molto soffice ed elastico. Seguite la mia ricetta

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Ingredienti

PER LA PIZZA (SELEZIONE DELLE MIGLIORI FARINE)

Farina manitoba850 g
Lievito di birra1 cubetto
Sale25 g
Acqua500 ml

PER IL CONDIMENTO

Procedimento

STEP 1

Preparate l’impasto:

Immagine del passaggio 1 della ricetta Oizza ai funghi

STEP 2

Versate 500ml di acqua a temperatura ambiente in una ciotola.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Oizza ai funghi

STEP 3

Aggiungete sale,farina 00 e mescolate.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Oizza ai funghi

STEP 4

Unite il lievito di birra fresco e fatelo sciogliere completamente.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Oizza ai funghi

STEP 5

Aggiungete la farina restante e lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Oizza ai funghi

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