STEP 1

Iniziamo a lavorare in una ciotola l’uovo con lo zucchero.

STEP 2

Uniamo il burro a temperatura ambiente e il lievito vanigliato.

STEP 3

Con una forchetta iniziamo a lavorare il composto, unendo poco a poco la farina.

STEP 4

Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, continuamo a lavorare l’impasto con le mani, in modo da formare un panetto solido e omogeneo.

STEP 5

Lasciamo riposare in frigorifero per 10 minuti il composto avvolto da una pellicola.

STEP 6

Trascorso il tempo di riposo, con l’aiuto di un mattarello stendiamo la frolla su un foglio di carta forno.

STEP 7

Con un coppapasta ricaviamo tanti dischi, che saranno i nostri biscotti.

STEP 8

Disponiamo i biscotti su una teglia e con il boccuccio della sac à poche, foriamo la metà dei biscotti.

STEP 9

Cuociamoli per 15-20 minuti a 180 gradi a forno statico.

STEP 10

Una volta cotti lasciamolo raffreddare e una volta freddi farciamoli come meglio preferiamo.