STEP 1

Mettere in una ciotola farina 0 con lievito istantaneo, mischiare. Aggiungere zucchero è olio extravergine d'oliva. Dopodiché l'acqua a filo ed impastare fino quando si forma il panetto.

STEP 2

Stendere l'impasto in una teglia dal bordo alto ricoperta da carta forno ed oleare. Con i polpastrelli cercate di dare una forma è nel frattempo di lasciare le impronte sulla superficie aiutandosi con le mani bagnate.

STEP 3

Aggiungere i pomodori tagliati a metà facendo pressione con i polpastrelli. Poi inserire anche le olive private del nocciolo è tagliate a metà. Aggiungere sale ,un filo d'olio è origano.

STEP 4

Infornare a 180 gradi per 25/30 minuti. Controllare la cottura , la superficie dovrà dorare leggermente per dare un po' di croccantezza.