Ricetta Crespelle di patate e salsiccia di altacucina

Crespelle di patate e salsiccia

Crespelle di patate e salsiccia

ricetta di

Introduzione

Hai mai pensato ad un antipasto che racchiuda tutta la bontà di un secondo? Provate le nostre crespelle di patate e salsiccia al profumo di timo!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare finemente la salsiccia (privata del budello) e cuocerla in padella con un filo d’olio evo, e sfumarla con del vino bianco.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Crespelle di patate e salsiccia

STEP 2

Sbucciare le patate crude e grattugiarle utilizzando i fori grandi della grattugia. Unire quindi il parmigiano, l’uovo, la farina, l’olio, il sale il pepe e il timo.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Crespelle di patate e salsiccia

STEP 3

Scaldare l’olio di semi in una padella, prelevare due cucchiai di composto e friggerlo 2 min per lato. Far asciugare su carta assorbente.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Crespelle di patate e salsiccia

STEP 4

Servire!

Immagine del passaggio 4 della ricetta Crespelle di patate e salsiccia

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