STEP 1

Preriscaldare il forno a 175°C (statico). Imburrare e infarinare la tortiera di 22 cm di diametro oppure rivestirla con carta forno.

STEP 2

In una ciotola capiente, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 4-5 minuti con le fruste elettriche).

STEP 3

Aggiungere il burro a filo e poi il latte, continuando a mescolare delicatamente.

STEP 4

In un'altra ciotola, setacciare farina, lievito e sale.

STEP 5

Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi in due volte, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.

STEP 6

Incorporare le noci tritate lasciandone da parte un cucchiaio per la superficie.

STEP 7

Incorporare anche le mele precedentemente tagliate a cubetti e cosparse di cannella. Lasciare da parte qualche spicchio di mela per la decorazione

STEP 8

Versare il composto nello stampo, livellare bene, e decorare con le noci tenute da parte e gli spicchi di mela.

STEP 9

Cuocere in forno per 45-50 minuti.

STEP 10

Lasciare raffreddare completamente, poi spolverare con abbondante zucchero a velo.