STEP 1

Preparare i Nuggets di Merluzzo: Tagliare il merluzzo a pezzetti e asciugarli bene.

STEP 2

In una ciotola, sbattere l'albume con un pizzico di sale e pepe.

STEP 3

Mettere il pangrattato in un'altra ciotola e aggiungere le spezie a piacere.

STEP 4

Passare i pezzetti di merluzzo nell'uovo sbattuto e poi nei corn flakes, assicurandosi che siano ben ricoperti.

STEP 5

infornare in nuggets a 180 gradi per circa 20 minuti o fin quando non risultano ben dorati

STEP 6

Preparare gli Spinaci: In un'altra padella, scaldare 1 cucchiaino di olio d'oliva a fuoco medio.

STEP 7

Aggiungere l'aglio tritato e cuocere fino a quando è fragrante, circa 1 minuto.

STEP 8

Aggiungere gli spinaci freschi e cuocere fino a quando sono appassiti, circa 3-4 minuti.

STEP 9

Condire con sale e pepe a piacere

STEP 10

Servire: Servire i nuggets di merluzzo caldi con gli spinaci saltati all'aglio. (alternativa fredda – potete mangiare gli spinaci pure a crudo ad insalata)