STEP 1

In una ciotola mettiamo il macinato di pollo, pane, latte e un pizzico di sale. Mescoliamo il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo

STEP 2

Per la panatura prepariamo 3 vassoi: nel primo mettiamo la farina, nel secondo le uova sbattute e nell’ultimo il pangrattato

STEP 3

Con un cucchiaino prendiamo una piccola porzione di composto di pollo. Infariniamolo pressando leggermente e dando la forma del nuggets

STEP 4

Passiamo il nuggets nell’uovo e nel pangrattato

STEP 5

Friggiamo i nuggets in olio caldo (temperatura ideale 180 gradi), finché non saranno ben dorati e scoliamoli su carta da cucina

STEP 6

Oppure se si vuole cuocere i nuggets in forno, li disponiamo ben distanziati sulla placca, con un filo d’olio e cuociamoli a forno preriscaldato a circa 200 gradi in modalità statica, a 190 gradi in modalità ventilata