Noccicocco
Noccicocco
Introduzione
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Ingredienti
Panna da montare500 ml
Riso soffiato250 g
Cocco rapé50 g
Latte condensato20 g
Cioccolato bianco200 g
Procedimento
STEP 1
-amalgamare il riso soffiato con la crema di nocciole, in una teglia adatta per sformare le torte, aggiungere il composto e appiattire. Lasciar riposare in frigo fino a quando non sarà del tutto asciutto e compatto.
STEP 2
-nel frattempo preparate la crema al cocco. Semimontare la panna e aggiungere il latte condensato e infinite il cocco rapè.
STEP 3
-aggiugere la crema sul formato del riso soffiato e riporre in frigo fino al completo riposo di circa 2 ore.
STEP 4
-prima di servire il dolce. Tirare fuori dal frigo, in un pentolino a bagnomaria sciogliere il cioccolato bianco con un po' di panna liquida. Spalmare sulla torta e aspettare qualche minuto fino a quando diventa dura. Tagliare e porzionate il dolce, qualche goccia di crema di nocciole e una spolverata di cocco.
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Chef Professionista 🧑🍳 Turismo culturale👩🏼🎓 Comunicazione internazionale per il Turismo🎓 Siciliana a Torino Fortunata ad avere un marito che ama mangiare. Zia Felice ❤️
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